Seafood by Maare

Moře do Čech nelze přinést, ale přímořskou vůni grilujících mořských plodů ano. Kdo jiný by tak měl učinit, než opravdový Chorvat. Tak jsme zde - Maare. Na gastronomické scéně jsme již pojmem, dříve pod názvem Chorvatské ryby, ted hlavně pod značkou Seafood by Maare, která je spojena se stánkem na farmářských trzích Kulaťák, různých food festivalech, seafood cateringem a vlastních akcích, jakož je Summer Seafood Sunday v Praze v parku Letná nebo Seafood & prosecco u pavilonu Grébovka / park Grébovka, ali i jinde.

Když griluje, Maare vždy nabízí ryze čerstvé mořské ryby a mořské plody. Grilujeme na dřevěném uhlí, čímž docílíme autentické nepopsatelné chuti ryb a Jadranu, ale připravují i brodety, buzary, marinády, carpaccia, seafood saláty, ... a spoustu dalších rybích specialit. Vše je připravováno dle středomořských receptů, které upravujeme podle svých představ. 

Podstatná část produktů pochází z Chorvatska, ale také z celého světa, zboží se dováží až třikrát týdně. Všechny ryby a mořské plody si sami čistíme a filetujeme. Díky tomu můžeme připravovat pokrmy ze syrových ryb, které stojí na čerstvosti: carpaccia, tataráky, ceviche, gravlax, ... Pod našimi rukami vznikají pokrmy, které jsou absolutně chuťově autentické a nemají v ČR v oblasti seafoodu konkurenci, ale v zásadě neservírované na bílých ubrusech. O to více, bez pozlátka okolo, každý vnímá jejich opravdovou chuť.

Váš Maare team