Kdo jsme ?
Jsme parta Chorvatů žijících v Praze a už více než 10 let pořádáme na krásných místech po celé České republice grilování mořských ryb a plodů moře – vždy poctivě, jednoduše a výhradně na dřevěném uhlí.
Naše historie začíná u moře, v srdci Dalmácie, kde jsme vyrůstali na chutích čerstvých ryb, kalamárů, krevet, chobotnic a dalších mořských delikates. Vše ochucené mořskou solí, domácím olivovým olejem a připravené tak, jak jsme to znali od dětství.
Tyto tradice, lásku k moři a poctivému jídlu jsme přinesli až do Čech.
Od jadranského moře přímo k Vám
Naše kořeny: Kde se jídlo stává rituálem Všechno to začalo u moře. V Dalmácii se jídlo nikdy nebralo jen jako nutnost, ale jako každodenní rituál, který spojuje rodinu a přátele u jednoho stolu. Vyrostli jsme v prostředí, kde hlavní roli hrál čerstvý úlovek dne, kvalitní olivový olej, vůně rozpáleného grilu a dobré víno. Tuhle nezaměnitelnou atmosféru, poctivost a temperament jsme si přivezli s sebou. Je to základní kámen všeho, co v Maare děláme.
Evoluce chutí: Z restaurace do světa svobodné gastronomie Dlouho jsme naši vášeň sdíleli s hosty v klasické restauraci Konoba by Maare. Postupem času jsme ale cítili, že náš koncept potřebuje volnost. Chtěli jsme být přesně tam, kde se dějí ty nejlepší věci – ať už je to uprostřed pulzujícího festivalu, na vaší zahradě, nebo ve výjimečných prostorech vaší oslavy. Proto jsme opustili stěny kamenného podniku a stali se Maare Seafood. Změnili jsme formát, ale naše DNA zůstala naprosto stejná.
Žádné kompromisy. Jen absolutní čerstvost a poctivé řemeslo. Naše menu nediktují pomíjivé trendy, ale kvalita surovin a čerstvost úlovku. Pečlivě vybíráme každou rybu, každou surovinu a pracujeme jen s dodavateli, kterým bezmezně důvěřujeme. Věříme v jednoduchost, která dává vyniknout přirozeným chutím – bez zbytečných příkras, s lehkostí a s obrovským respektem k tradici, kterou jsme si přivezli z domova.
Víc než jen catering, přívážíme atmosféru
Standardní catering je často jen o tom, nasytit hosty. My k tomu ale přistupujeme jinak – věříme, že jídlo je středobodem každého dobrého setkání a zaslouží si energii a vášeň. Když dorazíme na vaši akci, nepřivážíme jen hotové pokrmy a nenápadně je neskládáme na stůl. Přivážíme s sebou autentický temperament, vůni rozpáleného grilu a atmosféru slunné Dalmácie. Zakládáme si na osobním kontaktu, šumění skleniček s vínem, přátelském úsměvu a neformálním, ale přitom naprosto profesionálním servisu. Chceme, aby se vaši hosté okamžitě uvolnili a cítili se přesně tak, jako by zrovna seděli na terase někde na jadranském pobřeží.
Ať už chystáte svatbu pod širým nebem, netradiční firemní event, nebo soukromou oslavu na zahradě, postaráme se o to, aby celá událost dostala ten správný náboj. Nejsme jen nenápadní dodavatelé jídla, stáváme se součástí vaší akce a tvoříme s vámi nezapomenutelný zážitek. S hosty si rádi popovídáme, vysvětlíme jim, z jakých surovin je jejich porce připravena, a přeneseme na ně naši vlastní radost z dobrého jídla. Výsledkem je nálada, kterou běžný catering zkrátka nenabídne – naprostá pohoda, smích, skvělé chutě a vzpomínky, o kterých se bude mezi hosty mluvit ještě dlouho.
Corporate Events
Fueling collaboration with delicious and elegant food
This is the space to introduce the Services section. Briefly describe the types of services offered and highlight any special benefits or features.
Soukromé akce
„Vzpomínky, které zůstanou. Jídlo, na které nezapomenete.“
Významné události v kruhu rodiny a přátel si zaslouží víc než jen obyčejné menu. Přeneseme na vaši zahradu nebo vybrané místo uvolněnou eleganci mořského pobřeží. Zatímco vy se budete věnovat svým hostům a prožívat momenty, které si chcete uchovat navždy, náš tým přímo před vašima očima promění ty nejčerstvější plody moře v neopakovatelný gastronomický zážitek.